Lebensmittelüberwachung

Aufgabe der amtlichen Lebensmittelüberwachung ist es, Verbraucherinnen und Verbraucher vor gesundheitlichen Gefahren durch Lebensmittel, Bedarfsgegenstände und Kosmetika sowie vor Täuschung und Irreführung zu schützen.

Zu diesen Zwecken führen die Lebensmittelkontrolleure/Lebensmittelkontrolleurinnen des Kreises Kleve täglich unangemeldet systematische Betriebskontrollen und gezielte Probenuntersuchungen unter anderem in Herstellerbetrieben, im Handel, in Gaststätten, auf Märkten und in Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung wie Kantinen durch.

Bei diesen Kontrollen werden insbesondere folgende Punkte in Augenschein genommen und beurteilt:

  • Baulicher Zustand der Betriebe,
  • Hygienischer Zustand der Räume, Einrichtungsgegenstände und Gerätschaften,
  • Personal- und Produktionshygiene, einschließlich Abfalllagerung und sanitäre Einrichtungen,
  • Begutachtungen der Lebensmittel vor Ort hinsichtlich ihrer Verkehrsfähigkeit (Lagerungsbedingungen, optischer Eindruck, Kennzeichnung),
  • Beurteilung der betrieblichen Eigenkontrollen.

Proben werden untersucht auf:

  • Ihre Eignung, die Gesundheit zu schädigen (zum Beispiel durch Keime oder deren Toxine),
  • Verderbnis (Überlagerung, fehlerhafte Lagerung, Produktionsfehler),
  • Irreführung und Täuschung (korrekte Zusammensetzung und Kennzeichnung),
  • Verwendung unerlaubter Zusätze,
  • Einhaltung bestimmter Höchstmengen (zum Beispiel Pflanzenschutz- und Schädlingsbekämpfungsmittel, Schwermetalle, andere Rückstände).

Ansprechpartner Sachverständige

Sachverständige
Mitarbeiter/inTelefon
Frau NienhausTel. 02821 85 520
Frau ScheersTel. 02821 85 719

Ansprechpartner Kontrollpersonal

Kontrollpersonal
BezirkeMitarbeiter/inTelefon
KleveHerr PollmannTel.: 02821 85 561
Kevelaer, GochHerr LeweTel.: 02821 85 7848
Rees, EmmerichHerr RemmenTel.: 02821 85 355
Kalkar, Bedburg-Hau, KranenburgFrau PleinesTel.: 02821 85 352
Weeze, Kerken, WachtendonkFrau KlausTel.: 02831 391 830
Straelen, Issum, RheurdtHerr OttenTel.: 02831 391 824
Geldern, UedemHerr HaaseTel.: 02831 391 774

Ansprechpartner Verwaltung

Verwaltung
Mitarbeiter/inTelefon
Frau ter WoordTel.: 02821 85 437
Frau JackobTel.: 02821 85 615
Frau KleipaßTel.: 02821 85 354